Makanan yang dapat menurunkan kolesterol
Kolesterol merupakan
lemak dalam darah yang diproduksi oleh organ hati,yang dibutuhkan sel dalam
tubuh. Ada 2 jenis kolesterol yaitu :
- kolesterol LDL (low density lipoprotein dan HDL (high density lipoprotein).
- kolesterol HDL merupakan kolesterol yang baik bagi tubuh yang dapat mengkovensi
vitamin yang larut dalam tubuh. HDL dapat mencegah kolesterol jahat yang
mengendap di tubuh.
Makanan dan sayuran yang dapat menurunkan kolesterol jahat
(LDL) yaitu :
1. Gandum
Gandum dapat menurunkan kolesterol dalam tubuh, pengatur
gula darah dan trigliserida darah. telah terbukti mengonsumsi gandum setiap
hari secara rutin dapat menurunkan kolesterol sekitar 4-10 %. jika anda tidak
suka mengonsumsi gandum secara langsung, olahan gandum seperti roti juga bisa
dikonsumsi.
2. Beras merah
Beras merah bermanfaat untuk menurunkan berat badan. Beras
merah juga dapat menurunkan kadar kolesterol dalam tubuh. Hal ini karena beras
merah mengandung vitamin B, magnesium, selesium dan fitonutrien.
3. Ikan tuna
Ikan tuna is tasty food can lower cholesterol in body. Hal ini dibuktikan dengan penelitian yang dilakukan oleh The American Heart Association, mereka merekomendasikan
kepada pasien penderita kolesterol tinggi untuk memakan dua porsi ikan tuna
setiap minggunya.'
4. Bayam
Bayam merupakan salah satu jenis sayuran yang dapat
menurunkan kadar kolesterol dalam tubuh. Bayam mengandung zat lutein yang dapat
membantu menurunkan kadar kolesterol. Bayam juga bermanfaat melindungi jantung
dari berbagai kerusakan dan mencegah lemak menempel pada pembuluh darah yang
dapat membahayakan kondisi kesehatan tubuh.
5. Seledri
Seledri mengandung antioksidan tinggi dan mampu menurunkan
risiko penyakit jantung, serta mencegah oksidasi LDL. Seledri bisa dimakan
dalam bentuk sup, tumisan atau bisa dalam bentuk juice.
6. Buncis
Buncis sayuran rendah lemak. Buncis merupakan sumber
karbohidrat yang dibutuhkan penderita diabetes sebagai resistensi insulin.
Juice buncis sekitar satu gelas setiap hari akan membantu menurunkan LDL,
trigleserida dan kolesterol jahat.
7. Kedelai
Kedelai mengandung isoflavin yang berfungsi untuk menekan
kolesterol jahat (LDL) agar tidak berkembang. Makanan berbahan kedelai lebih
baik dimasak menggunakan minyak zaitun.
8. Bawang putih
Bawang putih dapat menurunkan kolesterol tinggi. Bawang
putih juga memiliki efek positif menjaga kesehatan jantung. Bawang putih bisa
di campur dalam salad atau rempah dalam masakan.
9. Kacang-kacangan
Kacang mede, almond, kenari, dan sayur kacang panjang
memiliki kandungan asam lemak tak jenuh ganda yang baik untuk pembuluh darah
dan menurunkan kolesterol. Kacang panjang mengandung banyak serat yang
memperlambat laju dan penyerapan kolesterol dalam makanan. jenis
kacang-kacangan seperti kacang mede, walnut dan hazelnut kaya vitamin E,
magnesium, dan phytochemical yang berguna untuk menjaga kesehatan jantung.
Hati-hati mengonsumsi kacang-kacangan yang sudah diberi garam dan gula.
Konsumsi kacang-kacangan secara teratur akan menurunkan kolesterol.
10. Kacang hazelnut
Kacang hazelnut memiliki lemak monosaturated yang berkhasiat
untuk menurunkan kolesterol dan mengurangi resiko penyakit sumbatan arteri
jantung koroner.
11. Ikan omega 3
Ikan kembung, sarden, tuna, trout, makarel dan salmon dapat
menurunkan kolesterol jahat. Omega 3 baik untuk kesehatan jantung dan
menurunkan resiko terjadinya pembekuan darah serta risiko kematian mendadak
karena serangan jantung. Sumber omega-3 adalah minyak canola.
12. Ikan salmon
Ikan salmon dapat menurunkan kolesterol jahat (LDL) dan
trigliserida. Ikan salmon mengandung EPA dan DHA yang baik bagi kesehatan
jantung. Agar kolesterol tidak meningkat hindari memasak dengan minyak. Ikan
salmon memiliki omega 3 untuk menurunkan tekanan darah dan kolesterol jahat.
Konsumsi sekitar 2 porsi ikan salmon seminggu.
Source: http://www.disehat.com
http://www.halosehat.com
image source: http://www.hellodoctor.co.id